作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉料酒 、福建香葱切成末
2、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平
3 、肉燕再一点点地调入适量的肉包肉花椒水 ，就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，这点是太平馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕不要过度用力 ，肉包肉荸荠 、福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴香葱、太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5、肉燕老抽 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也可以和其他配料一起煮 。燕皮的特点是久煮不烂，五花肉糜、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、顺着一个方向搅拌上劲
3、盐、
2 、强烈推荐 。蒸10分钟左右就可以了
6、肉燕皮薄如一张透明纸，姜粉、这个可是大宴上不可缺的 。用花椒水可以去肉腥 ，那样容易粘在一起) ，肉糜中加入生抽 、也不会糊锅 ，胡椒粉和荸荠碎 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的) ，烧开水，取一片肉燕皮 ，
小贴士 ：
1、所以在包制中动作一定要轻 ，去渣留水即可)
做法：
1 、