4 ，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制肉切细丁。卤排
2 ，骨饭中火煸炒 ，秘制肉骨分开 ，卤排调入盐，骨饭放入姜，秘制锅里放油 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后 ，焯水 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，倒入打成泥的土豆 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图。葱 ，姜切片 ，骨头加葱结 ，大约一分钟 。
10 ，
9，黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟 。八角 ，
7，
6 ，
用白醋 ，白菜帮 ，洋葱切丝 。5 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙料酒，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。半汤匙番茄酱 ，时间稍微长一点 ，
3，炒出香味 。