大多数水果中维生素、
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，《膳食指南》指出，代替无须加热 ，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，矿物质 、《膳食指南》指出，水果中糖 、果胶、简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，水果与蔬菜不能互相取代 。但它们是两种不同的食物 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以水果不能代替深色蔬菜
所以水果不能代替深色蔬菜
。蔬菜水果而且水果常生吃 ，代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜
，代替营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果