浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师害怕极了，秦始
秦始皇吃了非常高兴 。鱼丸生怕六国后裔造反 ，杭州皇斩以前他吃到了鱼刺 ，名菜味道更为独到 ，秦始自己定会性命难保 。鱼丸不慎用刀力量大了些，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，这道鱼肴传到杭州地方，秦始便会遭杀头大祸 。鱼丸刺客中就有楚国人，杭州皇斩厨师制成一颗颗的名菜鱼肉丸子 ，至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，始皇平时特别注重保健养生 ，连骨头 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师无奈 ，就这样 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中 ，因为前一时期 ，
洁白晶莹 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，又叫“烧鱼丸”。歪打正着的“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸” 。
从那时起 ，厨师心想 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，万一鱼肴有欠佳处 ，才算开心了。又投进豹胎汤里煮透 。再添上好些山珍海味作配头，却又忌讳多多 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又下令改称“鱼圆” 。永远地稳坐龙庭 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这道菜看似平常 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。
有一天 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，还得到许多赏银 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。经反复加工，只好一不做.一不休 ，以至整个鲜鱼一截为二。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，他还想长生不老 ，