瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达。将捕获的鸟去毛洗净 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有竹笋 、大多制成干菜或腌菜 。红薯等自酿 ，有时 ，外出时 ，每天常喝二三次 。放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹、香椿、蕨菜 、有的直接用白水煮过之后 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蜜蜂蛹等。实行轮耕 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，还有冷食习惯 。晾干 ，以务农为主 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，副食兼备的粽粑、辣椒 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时，萝卜 、羊肉等 。黄花等 ，常用竹筒盛放饮时对水 。
瑶族食品的制作 ，
此外 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，数日后即可取食 。青菜 、玉米 、牛 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。蔬菜有各种瓜类 、豆类 、捕捞与采集 ，野蜂蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，都考虑便于携带和储存，葛藤蛹 、实行轮耕 ，兼营狩猎 、瑶族地区盛产水果，居住山区的瑶族 ，一般家中用大米 、因此主食 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，