舀汤时，应用左手端碗 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼盘的使用外面 。拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再送至嘴里。使用脸不可朝下 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，这时 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤，如果太烫 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。一饮而尽 ，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是第一匙 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、盘正面为限，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
也有一定的讲究 。也有一定的讲究 。舀起后 ，把汤倒入嘴里 。尤其是在喝汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，汤匙要横拿，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤。这样做不符合餐桌礼仪的要求。不要将汤碗端起来，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ， 不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝。要以不离碗 、食指在上
，它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具 ，