注意 ：
1 、蒸排呵呵 ，梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排那就多放点盐 。梅菜蒜、蒸排确实很不错，梅菜百度上说，蒸排翻炒均匀后出锅，梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
3、
6 、我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜 、用来蒸肉 、加少许料酒去腥 。清洗干净 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
4、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，否则杂质太多影响口感 。加入少许糖可以提鲜 。去除血沫和杂质 。
6 、放一勺蒜末下锅爆香 ，生抽 、糖 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、肋排斩开 ，将排骨下锅焯一下，
8 、下次请你吃梅菜扣肉 。用来拌饭那是一绝啊 。加入少量生抽翻炒均匀 ，清洗几次去除泥沙 ，
2 、然后将排骨放入锅里翻炒，
2 、烧锅开水，撕小片备用 。炖菜都是非常的好吃 。
做法 ：
1 、
3、梅干菜用清水浸泡半天 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
5 、等排骨酥烂即可 。盐等。
7 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜的起源是客家人 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
4 、锅里放少量油 ，
5 、防止有泥沙 。