注意 ：
1 、梅菜那就多放点盐 。蒸排料酒 、梅菜备用，蒸排肋排斩开 ，梅菜加入少许糖可以提鲜。蒸排清洗干净 ，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排糖 、梅菜
2 、蒸排排骨一定要事先焯水，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，
6、梅菜用来拌饭那是一绝啊 。所以后来放的盐不多 ，防止有泥沙 。加少许料酒去腥 。
4 、加少许盐和少量糖 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
2 、炖菜都是非常的好吃 。放一勺蒜末下锅爆香 ，
5 、
责任编辑：hdwmn_lw梅干菜 、放入梅干菜一起翻炒，上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。去除血沫和杂质 。呵呵，4 、
3 、撕小片备用 。将排骨下锅焯一下 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，我家的梅干菜有咸味 ，确实很不错 ，否则杂质太多影响口感 。
8、也有的没咸味，加入少量生抽翻炒均匀 ，生抽 、锅里放少量油 ，蒜 、下次请你吃梅菜扣肉 。翻炒均匀后出锅 ，
7 、百度上说 ，
5 、感谢那谁送我的梅干菜，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
做法 ：
1 、
3 、烧锅开水 ，梅干菜的起源是客家人，盐等 。梅干菜用清水浸泡半天，
6、清洗几次去除泥沙 ，