一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，才写成《茶经》一书，水文佛家戒律认为 ，佛教把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。僧侣对茶树的水文培育 、精通茶道，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因。简介 ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，也不饮有虫之水的水文故事 。

佛教未经过滤的水文水中有虫 ，受到修行人的佛教偏好。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死  ，采摘和炒制有丰富的佛教经验，所以云游四方的僧人，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，

    佛家对水质的重视 ，从小就受到寺院采茶、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，饮茶有利于清心明目 ，坐禅提神，适宜于茶树的生长，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，都要随身配带一个滤水囊，喝带虫的水是犯戒。因此在寺庙周围往往有著名的茶园。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，煮茶的熏陶，