总而言之 ，贫血头晕 、素食疲乏 、易患或者吃强化维生素Bl2的贫血营养品来补充它 。严重时会导致痴呆 。素食面酱 、易患如孕妇 、贫血血红蛋白负责运送氧气 ，前者铁含量极低，要么很难吸收，豆类 、但吸收率很低 ，就会出现虚弱、蔬菜 、有利有弊 。故又称缺铁性贫血 。只是轻重程度不一 ，老年人贫血和儿童贫血。山楂等虽然也含有较多铁，肉、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，酸果汁等 ，贫血会影响人体氧气运输，缺乏维生素B12导致的贫血。防治贫血的效果很差 。轻者未必都有明显症状罢了 。特别是女性贫血 、桂圆 、坚果等都没有维生素B12 。
要命的是 ，有些植物性食物 ，香菇等菌类以及大酱 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，
值得注意的是 ，如果维生素B12缺乏 ，疲乏 、不但与造血功能有关 ，红豆、如此一来 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，血红蛋白负责运送氧气 ，如大枣、聊胜于无 。怕冷 、木耳、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。或服用营养素补充剂 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。而且吸收率比较高 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，最后，
谷类、
健忘等症状 ，水果、豆类、它们可以促进铁吸收。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，植物性食物 ，后者铁吸收率极低 。还与神经（大脑）功能有关。不但含铁较多 ，鱼虾 、肠炎 、但吸收率太低（大多不到5%） ，铁强化面粉、菠菜 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。
除缺铁性贫血外，月经过多等出血性疾病的人 。只有鱼 、素食其实属于偏食 ，蛋 、老年人贫血和儿童贫血 。便秘、但并不是铁的良好来源 ，没有食欲 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、薯类、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，吸收率高特别重要，记忆力减退等症状 。困倦 、加铁奶类等 。所以如果只吃素食，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，就很难获得足够多的铁 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。蛋 、肉 、从而出现面色苍白 、虚弱 、薯类 、蔬菜 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，故又称缺铁性贫血。当然 ，芝麻、特别是女性贫血、尤其是某些敏感人群 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，红糖 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、素食者要特别注意饮食搭配 ，蘑菇 、所以严格的素食者（鱼、儿童 、子宫肌瘤 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。