4 、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极红油调味。诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极品利特级初榨橄榄油100克 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒。关火 ，水虾水煮
3 、
沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。2 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，切成末) 、加入肉汤 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入北极虾，酱油3克(1茶匙)、干辣椒10克、红油1汤匙 、
5、肉汤400克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，加入料酒、捞出待用 。
材料 ：
北极虾250克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，烧至9成热(冒烟) ，锅洗净擦干，烧沸，黄豆芽100克、
6 、盐 、
8 、金针菇100克 、花椒20粒、郫县豆瓣50克(3汤匙)、北极虾解冻以后 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
7 、蒜4瓣(去皮 ，酱油、糖 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、直到炒出红油 。
9 、